1、导语：大家都知道鸡有公母之分，但是大家知道怎么做勺鸡公吗，小编今天把它的做法分享给大家学习吧。
2、烧鸡公的做法：四川烧鸡公
3、材料：三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包
【资料图】
4、做法：
5、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。
6、土豆削去外皮，洗净，切块备用。
7、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。
8、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。
9、将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。
10、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。
11、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。
12、烧鸡公的.做法：重庆烧鸡公
13、原料：
14、公鸡一只、辣椒、花椒、莴笋。
15、调味：
16、盐、味精、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱姜蒜。
17、做法：
18、公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;
19、莴笋去皮切条备用;
20、炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒;
21、加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒;
22、加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块;
23、慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅
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