1、截止时间2020年5月，桃胶价格在15-100元不等。
2、不同的大小和品质价格会有不同，一般常规的桃胶是15块钱左右1斤。
3、有的桃胶大的是在30块钱左右1斤，甚至有些比较品质好的桃胶，它的价格在50、60到上百元不等，因此可以根据品质来选择适合自己的桃胶。
(资料图片)
4、商业桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果，和另一种常见树胶（阿拉伯胶）的功能接近。
5、由于阿拉伯胶需要进口，价格较贵，因此桃胶是其廉价替代品。
6、扩展资料原始桃胶的主要成分是大分子多糖，不容易溶于水，但有很好的吸水性，体积可以泡发10倍以上。
7、原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。
8、水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖，方便工业使用。
9、在日本，桃胶可作为食品添加剂使用。
10、在某些性能上桃胶比阿拉伯胶还好，比如透光性和黏稠度更大。
11、此外，桃胶在化工、化妆品、印染等行业也有广泛应用。
12、参考资料来源：人民网—吃桃胶你知道有什么功效吗？参考资料来源：百度百科—桃胶。
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